برياني بالدجاج

المكوّنات

1 كيلو فخاذ دجاج

3 أكواب رز

حبتين بصل

حبة بندورة

2 ملعقة ثوم و زنجبيل

بهارات مشكلة:

فلفل اسود

حب هيل

قرفة

كزبرة مطحونة

ملعقتين بهارات البرياني

٥ أكواب ماء

1 كوب لبن (زبادي)

3 ملاعق زيت

ملعقة كبيرة ملح حسب الحاجة

كركم او زعفران

طريقة التحضير

اغسل الزر جيدا و انقعه لمدة ٣٠ دقيقة