بابا بالبرتقال

مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطبخ: 30 دقيقة
حلوة لثمانية أشخاص
النوع: غير نباتي

المقادير:
- 150 غ فرينة
- 150 غ سكر
- 70 غ من زبدة
- 2 حبات بيض
- 1 برتقال
- 1 كيس من الخمارة الكيمياوية
- 10 سل من الماء
- كريمة شانتيلي


التحضير:
1- نقم بتقشير نصف حبة برتقال عل شكل بشور بواسطة السكين ثم بتعصيرها.
2- على نار هادئة نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في عصير البرتقال.
3- في وعاء نخلط البيض مع 50 غ سكر حتى نتحصل عل خليط رغوي.
4- نضف الزبدة و بشور البرتقال وكذلك الفرينة المغربلة مع الخميرة الكيمياوية بدقة.
5- نصب الخليط في قالب مدهن بالزبدة في حوالي 3/2
6- تدخل الحلوة إلى فرن حرارته 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
7- نقم بتغلية 10 سل الماء مع 100 غ من السكر و بشورالنصف الآخر للبرتقال و نتركها على جانب حتى تبرد و نضف بعدها ما تبقى من عصير البرتقال. تسقي الحلوة عند إخراجها من الفرن و تزين فيما بعد بالكريمة الشانتيلي.