اﻟﻔﻄﺎﺋﺮ اﻟﺘﺮﻛﻴﺔ اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ

اﻟﻌﺠﻴﻦ:
400غ دﻗﻴﻖ
250 ﻣﻞ ﺣﻠﻴﺐ داﻓﺊ
40غ زﺑﺪة
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ ﺧﻤﻴﺮة اﻟﺨﺒﺰ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ ﺳﻜﺮ
ﻣﻠﺢ
اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻧﻘﻮم ﺑﺨﻠﻂ ﻛﻞ اﻟﻨﻮاﺷﻒ وﻧﺠﻤﻊ اﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﺤﻠﻴﺐ اﻟﺪاﻓﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﲆ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻃﺮﻳﺔ زﻳﺪي ﻋﻠﻴﻬﺎ زﺑﺪة و دﺧﻠﻴﻬﺎ ﻣﻠﻴﺢ ﻓﻲ ﻋﺠﻴﻨﺔ وﺧﻠﻴﻬﺎ ﺗﺮﺗﺎح ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﺳﺎﻋﺔ( و ﻣﻦ ﻟﻲ ﺗﺮﺗﺎح ﺷﮑﻠﻴﻬﺎ ﻛﻮﻳﺮات ﺻﻐﻴﺮة ﻣﺜﻞ ﻣﺴﻤﻦ و ﻏﻄﻴﻬﺎ و ﺧﻠﻴﻬﺎ ﺗﺮﺗﺎح ) ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ 10 دﻳﺎل اﻟﻜﻮرات (
• اﻟﺤﺸﻮة
1ﺑﺼﻠﺔ
ﻓﻠﻔﻞ أﻟﻮان
350 غ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮوم
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ زﻧﺠﺒﯿﻞ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ ﻓﻠﻔﻞ أﺣﻤﺮ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﺨﺮﻗﻮم اﻟﺒﻠﺪي
ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻦ اﻟﻜﺎﻣﻮن
ﻗﺰﺑﺮ و اﻟﻤﻌﺪﻧﻮس
ﺛﻮم
ﻣﻠﺢ
إﺑﺰار
ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ زﻳﺖ اﻟﺰﻳﺘﻮن
ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎر ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻦ ﺻﻮص اﻟﺼﻮﺟﺔ
ﺟﺒﻦ
اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ
ﻧﻘﻄﻌﻮ اﻟﺒﺼﻞ إﱃ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮة ﻧﻀﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﻣﻊ ﺷﻮﻳﺔ زﻳﺖ ﺑﻌﺪ ﻣﺎ ﺗﺬﺑﻞ ﻧﻀﻴﻒ ﻓﻠﻔﻞ واﻟﺘﻮاﺑﻞ وﻧﺨﻠﻴﻮﻫﻮم إﻳﺘﺸﺤﺮو ﺷﻮﻳﺔ وﻧﻀﻴﻔﻮ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮوم ﻧﺨﻠﻴﻮﻫﺎ ﻃﻴﺐ و ﺗﻨﺸﻒ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ﻧﺘﺎﻋﻬﺎ.
ﻃﻴﺒﺘﻬﻮم ﻓﻲ اﻟﻤﻘﻼة.