مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 20خ دقيقة
المقادير:
500غ جلبانة مفصصة
500غ رأس قرنون Artichauts
500غ فول
2 سنة ثوم
1 فلفل حار (ليس اجباري)
ملح و فلفل اسود
فلفل أحمر
قبضة (poignée) أرز
3 ملاعق أكل زيت زيتون
ملعقة أكل طماطم مصبرة
طريقة التحضير:
في مهراس ندرس الثوم و الفلفل الحار مع الملح و الفلفل الأسود
ننظف الفول و الجلبانة و كذلك القرنون و نقطعه إلى 4 أطراف و إذا كان حجم القرنون صغير نتركه دون تقطيع.
نترك هذه المكونات تتقلى لبضع دقائق نضيف قليل من الماء قدر تغطية المكونات و نترك الطنجرة تغلي
و قبل الطهي الكلي نضيف القرنون و الطماطم المصبرة بعد تحليلها في الم الساخن
نترك الكل يطهو مع المراقبة حتى لا يجف المرق كليا. و في الأخير نضيف الأرز القصبرة (دبشة) مقطعة و نترك على نار قليلة للحصول على اكلة بمرق قليل.
شهية طيبة و شكرا
-
تعليقكـم
سيظهر تعليقك على هذه الصفحة بعد موافقة المشرف.
هذا النمودج ليس مخصص لبعث رسالة شخصية لأين كان بل فضاء للنقاش و تبادل الآراء في إحترام
تاريخ الإضافة : 12/12/2016
مضاف من طرف : nemours13
المصدر : amourdecuisine.fr