الشخشوخة البسكرية

المكوّنات

4 اشخاص

500 غ دجاج

4 حبات بصل مبشور

3 حبات طماطم مبشورة

سنتان ثوم

ملعقة كبيرة بهارات مختلطة

ملح

فلفل اسود

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

بابريكا

فلفل حار او شطة

150 غ حمص منقوع

عود قرفة

مرق دجاج

بيض مسلوق للتزيين

بالنسبة للعجينة:

500 غ دقيق ابيض

ملعقة صغيرة ملح

ماء دافئ

طريقة التحضير

نبدا بالعجين نخلط الدقيق مع الملح و نضيف الماء تدريجيا للحصول على عجينة طرية ندلكها جيدا حوالي 15 دقيقة و نتركها ترتاح