ارتفاع استهلاك الحليب المنكَّه بالجزائر حسب دراسة "تتراباك"

كشف مؤشر الشركة الرائدة عالميا في معالجة وتغليف المواد الغذائية السائلة ”تتراباك” في دراسة لها أن الطلب العالمي على الحليب المنكَّه في ارتفاع متزايد في الجزائر. ورغم سيطرة الحليب الأبيض في مجال الاستهلاك ب1950 مليون لتر في 2012 إلا أن نسبة استهلاك الحليب المنكه في ارتفاع مستمر حسب الدراسة، بحيث ارتفعت النسبة من 0.3 في 2011 إلى 0.6 في 2012 ومن المتوقع أن تبلغ نسبة 0.7 هذه السنة.وأرجعت نفس الدراسة هذا التزايد في استهلاك الحليب المنكَّه إلى عدة عوامل منها البحث عن منتجات الحليب الغنية بالعناصر المغذية كما مكنت الوتيرة الحديثة للحياة من رفع استهلاك الحليب المنكه الجاهز للشرب والمعلب في حجم فردي سهل الاستعمال.