إقبال على لحوم ''الماعز'' في تبسة!

شهدت الفضاءات التجارية للحوم ببلديات ولاية تبسة، ارتفاعا قياسيا لمستويات أسعار لحم الماعز. وحسب العارفين بتذبذبات السوق، يعود السبب إلى المحصول الوفير للحبوب هذا العام، وتخزين ما يكفي من الأعلاف، وهي الوضعية التي تدفع بالموال إلى الإحجام عن عرض رؤوس الماشية والأبقار والماعز للبيع، ويفضلون الكسب أملا في تكاثر الثروة الحيوانية.أما بالنسبة إلى قفز أسعار لحم الماعز، لاسيما منها ''الجدي''، فإن ذلك يرجع إلى اتجاه منحنى الطلب إلى الارتفاع من طرف العائلات محليا خلال رمضان، حيث تطلب كميات مضاعفة من لحم الماعز لتجنّب المضاعفات الصحية بالنسبة للمرضى المصابين بارتفاع نسبة الكوليسترول، إضافة إلى تهريب هذا النوع من اللحوم إلى تونس. وتحدث تاجر لحوم الماعز بأسواق الشريعة وبئر مقدم وعين الزرقاء والمريج عن تنوع الزبائن المقبلين على بضاعتهم، وذكروا أن شخصيات وعائلات راقية من الجزائر العاصمة ترسل بطلبياتها إليهم قصد اختيار أحسن أنواع الجدي، ما أدى إلى انتقال سعره من 400 إلى 700 دينار خلال الأيام الأولى من رمضان.