أكثر من 114 مؤسسة فرنسية في معرض جزاڤرو

تشارك أكثر من 114 مؤسسة فرنسية في معرض جزاڤرو المقام بنادي الصنوبر البحري بالعاصمة، وهي ناشطة في مجال الصناعات الغذائية المختلفة، حيث ستعرض آخر التكنولوجيات في مجال التصنيع والتصبير والتحويل في إطار الحفاظ على صحة المستهلك. وتعد المشاركة الفرنسية بالمعرض ال 12 للصناعات الغذائية بالجزائر الأولى من حيث العدد مقارنة بمشاركة المتعاملين الآخرين، حيث سيعرضون آخر التكنولوجيات والخبرات المستعملة في مجال الصناعات الغذائية، حيث ستكون فرصة للاطلاع على التجهيزات والوسائل التي تدخل في الصناعات الغذائية، إذ تعد المؤسسات الفرنسية إحدى أهم الشركات التي تسيطر على السوق بمنطقة شمال إفريقيا. كما سيسمح المعرض الخاص بالجناح الفرنسي، حسب بيان سفارة الفرنسية بالجزائر الذي استلمت ”الفجر” نسخة منه، من الاطلاع على سوق الاستمارات مع متعاملين وطنيين وأجانب لتطوير الصناعة وتحديثها، خاصة وأن الجزائر لا تزال تقتني العديد من المواد الغذائية المصنعة من بلدان أوروبية ومغاربية، رغم الإمكانيات الهائلة التي تتوفر عليها في القطاع الفلاحي. المعرض ستيتخلله ندوات صحفية وأيام دراسية حول فرع الصناعة الغذائية وأهم ميكانيزماتها، حيث تعد صناعة حساسة وتراعي صحة المستهلك، وقد تحدث الكثير من الأمراض والخطيرة والمضاعفات ما لم يتم التحكم الجيد في التكنولوجيات واحترام الكميات اللازمة لوضع المواد الحافظة والملونات والمركبات الأخرى التي تدخل في تعليب المصيرات والمواد المحفوظة لتسويقها في فترات زمنية معينة، الأمر الذي تفتقر إليه الصناعة الغذائية في الجزائر ولا تزال بحاجة لاستدراكه والتحكم فيه.