أصابع الدجاج

المقادير
صدر الدجاج
بيضة، حبة بصل، فص ثوم
2 / 1 رابطة معدنوس
ملح فلفل أسود
للتغليف: فرينة، 2 بيضات مخفوقة، خبز مفروم
زيت للقلي
ليمون
التحضير
إنزعي العظام من الصدر وافرميه
ضعي الدجاج المفروم في صحن غامق، أضيفي البيضة، البيض المبشور الثوم والمعدنوس المفرومين
أضيفي الملح والفلفل الأسود، اخلطي جيدا
- شكلي أصابع بنفس الحجم
دوري كل واحد في الفرينة، أغطسيه بعد ذلك في البيض المخفوق ثم دوريه في الخبز المفروم، تابعي نفس الطريقة لكل الأصابع
اقليها في زيت ساخن، قطريها
ضعي الأصابع في صحن، زينيها بدوائر الليمون والمعدنوس.