مقروط اللوز

المقادير:
- 3 مقادير لوز مرحي (1 مقدار = 250 غ)
- 1 مقدار سكر
- بشور حبتين من الليمون
- 5 بيضلت

مقادير السيرو:
- 2 مقادير سكر
- 1 مقادير ماء
- 2 معالق اكل من ماء زهر
- سكر ناعم
- 4 أو 5 من المسكة أو سماق العربي (إن تواجد)

طريقة التحضير:
1- نخلط اللوز المرحي، السكر و بشور الليمون. نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع دلك العجينة حتى تصبح ثابتة.
2- نرش الفرينة على طاولة، نشكل أنبوبا من عجينة اللوز سمكها 5،2 إلى 3 سم و نبسطها بحيث يكون عرضها 3 سم .نقطعهم إلى معينات ثم نلفهم بعد ذلك في الفرينة.
3- نصففهم في صينية و نخبزهم في فرن حرارته معتدلة.
نخرجهم من الفرن عندما يأخد لونا ذهبيا.
4- لتحضير السيرو نضع الماء، السكر و المسكة على النار لمدة 10 د ثم نعطره بماء زهر. و نتركه ليبرد قليلا.
5- نغطس حبات المقروط في السيرو و نقطرهم و نلفهم بعد ذلك في السكر الناعم.