فوندان الليمون ماسكربوني

المكونات:
200 جرام ماسكربوني
150 جرام سكر
150 جرام دقيق
كيس من البيكنج باودر
100 جرام زبدة
3 بيضات
رشة ملح
عصير وقشر ليمونتين

التحضير:
سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). دهنوا قالب كيك بقياس 20 سم بالزبدة.
في وعاء، قوموا بإذابة الزبدة في الميكروويف أو على نار هادئة، ثم أضيفوا الماسكربوني وامزجوا حتى الحصول على قوام ناعم.
أضيفوا السكر، ثم البيض واحدًا تلو الآخر مع الخلط الجيد بعد كل إضافة.
أضيفوا عصير وقشر الليمون، ثم امزجوا مرة أخرى.
نخلوا الدقيق، البيكنج باودر، والملح، ثم أضيفوهم إلى الخليط مع التحريك برفق.
صبوا الخليط في القالب وأدخلوه في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبيًا وثابتًا عند اللمس.
اتركوه ليبرد قليلاً قبل أن تخرجوه من القالب. قدموه دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة، ورشوه بسكر بودرة إذا رغبتم.

وقت التحضير: 15 دقيقة | وقت الطهي: 30 دقيقة | الوقت الكلي: 45 دقيقة | السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية | عدد الحصص: 8 حصص