لوبيا باللحم

المقادير:
500 غ لوبيا (فصوليا) منقوعة 5 ساعات في الماء
طرف لحم خروف أو بقري(اختياري)
2 بصل مفروم
3 ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة او مفرومة
1 ملاعق كبيرة هريسة (اختياري)
بهارات: فلفل أحمر(بابريكا)، دواء رأس الحانوت، كمون اخضر مرحي، ملح
4 ملاعق كبار زيت
طريقة اعداد مرقة اللوبيا:
ضعي الفصوليا في وعاء مملوء ماء على النار حتى تستوي نصف استواء، ثم في وعاء اخر، قلي البصل، الثوم، البهارات، الهريسة، الطماطم واللحم في الزيت
اضيفي لترمن الماء و اللوبيا اي الفاصوليا واتركيها تستوي لمدة ساعة وربع و حتى يستوي اللحم و يخثار المرق و يصبح كثيفا.