قلب اللوز الوصفة الأصلية بلا لبن من أروع الوصفات الجزائرية 🇩🇿kalb elouz

**مكونات قلب اللوز:** *للعجين:* - 750 غرام من السميد الخشن (7.5 كؤوس) - 375 غرام من السكر (3 كؤوس جيدة التعبئة) - رشة ملح - 185 غرام من الزبدة المذابة (1.5 كوب) - 185 مل من الماء مخلوط بماء زهر البرتقال (1.5 كوب) *للشراب:* - 1170 مل من الماء (9 أكواب) - 500 غرام من السكر (4 أكواب جيدة التعبئة) - شريحة ليمون - كوب من ماء زهر البرتقال (125 مل) *للحشو:* - 225 غرام من اللوز أو الفول السوداني المحمص والمطحون (3 أكواب) - 3 ملاعق كبيرة من السكر (60 غرام) - ملعقة صغيرة من القرفة - 6 ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال **التحضير:** 1. في وعاء كبير، قم بمزج السميد مع السكر والملح. 2. أضف الزبدة المذابة ومزيج الماء وماء زهر البرتقال. اخلط جيدًا حتى تحصل على عجينة متجانسة. 3. قم بتمدد العجين في صينية مدهونة مسبقًا. 4. ادخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة أو حتى تصبح السطح ذهبي اللون. 5. بينما تحضّر العجين، قم بتحضير الشراب عن طريق غلي الماء مع السكر وشريحة الليمون لمدة 15 دقيقة. 6. ارفع القدر عن النار وأضف ماء زهر البرتقال. 7. بعد أن تنضج العجينة، قم بتقطيعها إلى شكل ماسات ثم صب الشراب الساخن فوق الكيك الساخن. 8. اتركها تبرد تمامًا قبل التقديم. 9. للحشوة، قم بمزج اللوز المطحون مع السكر والقرفة وماء زهر البرتقال. 10. انثر هذه الحشوة فوق قطع الكيك بعد أن تبرد تمامًا. 11. استمتع بقلب اللوز اللذيذ، وهو لذيذ حقًا للغاية!